El cumpleaños de mi sobrina Claudia.

Esta Semana Santa, fue el cumpleaños de mi sobrina Claudia. Y como todas sus amigas estaban de vacaciones, y ademas hacía un día feo feo... nos vinimos a casa a pintar galletas. Mientras que los padres disfrutaban de una cervecita en el sofá... en la cocina había 

"plan deeeeee chiiiicas!!!!!!!!!!!!"

Claudia, Patri, Marina y Clara se dedicaron a pintar y decorar galletas como auténticas artistas... Mientras Myriam y yo les facilitábamos todos los adornos posibles. 

Puede parecer que la mesa es un caos, pero realmente es una muestra de la explosión de creatividad que sufrió la cocina, los vestidos y camisetas, la lámpara, el teléfono... De allí salieron cantidad de princesas, coronas, castillos, corazones, niñas... La mayoría rosas o moradas, no me explico porqué... y una buena parte de ellas se comieron según se pintaban. Lo pasamos genial.

Así que la semana siguiente, Claudia hacía una fiesta con sus amigas en casa... pero el tiempo de nuevo iba a ser terrorífico de malo... Y le pareció un planazo invitar a sus amigas a merendar, y luego... TALLER DE GALLETAS para todas.

Lo pasamos bomba. Teníamos para pintar una mariposa, un corazón, una niña, un caramelo y una casita. Cada una escogió el color que más le apetecía para teñir la glasa para decorar, de tal forma que teníamos 14 colores, uno por niña. Así todas podían estar pintando al mismo tiempo.... En la foto estoy explicando como mezclar bien los colorantes para que los colores queden bonitos.

Después de eso, aparecieron en el centro de la mesa, montones de adornos para las galletas, azúcar de varios colores, virutas, corazones, estrellitas, bolitas de chocolate, purpurinas, rotuladores de tinta comestible... y nos pusimos todas manos a la obra. Con cuatro instrucciones todas se convirtieron en auténticas artistas. Y mientras unas decidían que "menos es más", y otras optaban por degustar directamente la glasa real o las galletas, otras optaron por el "exceso hecho galleta". Todas obras de arte, desde luego, cada una en su estilo, pero todas preciosas.

¿El resultado? 14 bandejas con las galletas de cada una para llevar a casa... y todas ellas con su diploma de expertas decoradoras de galletas. 

Lo que no sé es lo que opinaron en casa. Chicas contadme: ¿os las comisteis después de cenar? ¿A que estaban ricas?

Si queréis mas ideas para celebrar vuestros cumples, escribidme a galletas.lacajadegalletas@gmail.com. Vamos a encontrar el plan más divertido... y dulce!!!!!!!!!!

¡Por fin he sacado un momento!

¿Para qué? Para actualizar la página web y el blog. Y también ahora que he llegado a esto, la página de facebook va a estar mucho más actualizada...

Así que espero que os guste, la página web, para los que no la conocéis es www.la-caja-de-galletas.es. Y si la visitáis (hacedlo, os va a gustar), veréis que he incorporado montones de cosas aparte de las galletas.

Gracias a vosotros La Caja de Galletas de Reyes tiene montones de cosas nuevas. Las cosas que me habéis ido pidiendo y he incorporado al catálogo de productos. Así que espero vuestras visitas y vuestros comentarios en el blog. Y por supuesto seguiremos metiendo en la caja todo lo que queráis...

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La despedida de una vecina encantadora

Ti, tipiti, tipiti, tipiti.... me suena el móvil.

- ¿Dígame? (una es muy profesional)
- Hola Reyes soy..... bla bla bla bla bla....

Resumen: mi vecina, que como yo, vivía alquilada en este edificio, se ha comprado una casa y se muda.

Los que vivimos en casas grandes (70 vecinos calculo), estamos acostumbrados a un vecindario un poco frío. Están los vecinos mayores, que siempre son muy educados y van vestidos impecables, los vecinos normales, entre los que me incluyo, que saludamos al entrar, al salir, y mantenemos una conversación de ascensor cuando es necesario. Muchos van y vienen, hay muchos pisos de alquiler, con lo cual, es un poco impersonal, te encuentras gente que no has visto en tu vida, y no sabes si se trata de tu vecino de arriba o del amigo de tu vecina de abajo.

El caso es que me llama A, y me dice que se muda, y mira, esto sí que me da pena. Porque A y yo nos mudamos prácticamente al mismo tiempo. Porque su hija era un poquito más pequeña que las mías, y era una "vecina de mis hijas", y porque a pesar del pánico que le tenían las niñas, su perrito me gustaba. Porque habíamos hablado muchos ratos largos en la calle, y nos habíamos tomado algún cafecito... y porque sí, sin más, me da pena.

Pero además, no solo me llama para contarme que se va (snif!). Es que necesita un detalle para sus futuros vecinos, porque va a tirar la casa nueva abajo y reconstruirla.... y mejor empezar con buen pie, que esta vez es vecindario para siempre. "Lo que quieras, Reyes, lo que te apetezca, lo que creas que va a quedar bien con esta gente que no conozco..."

Así que sin saber si eran hombres o mujeres, niños, niñas o ancianos, me puse a hacer unas galletas de mantequilla sabrosísimas con forma de cupcake, cada uno decorado de forma diferente, y lleno de colores.

Como siempre, lo monté en los tiestos de toda la vida, que son con los que me gusta trabajar... y este fué el resultado, os gustan?

Un placer A, se os echa de menos...

Reyes

La boda de Laura y Mikel

Tengo que publicar montones de cosas... pero voy a empezar en orden inverso, y os cuento lo más reciente.

Ayer se casaron Laura y Mikel. Mirando el buzón de entrada, Laura y yo hemos cruzado 37 correos electrónicos y unos cuantos whatsapps. Todo para que quedara perfecto, para explicar cada detalle de su vestido, de su ramo, su peinado...

Me encanta hacer novias, (y novios, claro!). Las novias quieren SU GALLETA quieren que tenga su vestido, su pelo, su velo, su ramo... y al final el resultado es una réplica naif  de cómo van a estar de guapos el día de su boda.

Normalmente empieza por una llamada o un correo, en el que la novia (siempre es ella) me hace la consulta. Y la respuesta siempre es: cuéntame detalles sobre cómo vas a ir tú, y cómo va a ir el novio; cómo sois, rubios, morenos, altos, bajitos.... Inmediatamente recibo fotos de vestidos y peinados, que normalmente van a ser modificados al gusto de la novia, y como las peticiones siempre son con tiempo, vamos adaptando los bocetos.

Sobre ella teníamos datos, y era fácil. Sobre él, Laura echó imaginación al asunto y nos pusimos manos a la obra. Estos son los dos bocetos definitivos.

Como veis, siempre mando los bocetos con una monedita de un euro, para que la proporción se vea clara... Las medidas en este caso eran de 12 cm x 7 cm aprox..

Una vez recibido el visto bueno... hornea, pinta, moldea, pega, corta, ajusta por  aquí, déjale un poquito por allá... Y este es el resultado definitivo. Unas preciosas galletas decoradas con Royal Icing, y con los detalles en fondant.

Os gustan? Espero que tanto a ellos como a sus invitados les gustaran, que lo pasaran de miedo en la boda, y que sean muy felices...

Hasta la próxima entrada!

CURSO DE GALLETAS SIN COMPLICACIONES, Galletas para entretener y entretenerse...

Hola a todos!

Estas últimas semanas he enseñado a mucha gente a hacer galletas y cupcakes. Me encanta reunirme con gente que conozco mucho, o que no conozco de nada, pero todos con una afición en común, trastear en la cocina. Y si es con dulce, mejor que mejor.

Después hay gente a la que sigo, que me enseñan sus avances y progresos... y también hay gente que no se lanza porque le parece un proceso muy largo todo ello. Hacer masas, hornear, esperar que enfríe, hacer coberturas, teñir, y por fin, pintar o decorar...

Así que cada vez tengo más gente que me pide insistentemente un curso en el que les puedan aprender cuatro pasos básicos para hacer galletas divertidas y entretenidas sin tener que hacer largos preparativos. Esto le pasa sobre todo a la gente con niños, que tienen que hacer todo el trabajo "aburrido" con niños ansiosos esperando a que empiece lo divertido. Y cuando empieza lo divertido están cansados, aburridos y normalmente enfadados y discutiendo... Esto también lo he vivido yo en mi casa, con sobrinos y amigos de los mismos, así que sé bien de lo que hablamos...

Ahora os propongo este curso que es una gran solución para este problema. Se trata de aprender a decorar galletas con fondant, es decir plastilina de colores comestible. Para los niños es fácil porque tienen mucha costumbre de modelar en sus manualidades. Hacen falta cuatro conceptos básicos, un poco de maña y unos cuantos trucos para conseguir galletas como estas

Como veis  empezaremos haciendo desde las mas fáciles (mariquita y mariposa), e iremos complicando la técnica para conseguir volúmenes y efectos fáciles y divertidos (niña con vestidito y modelado de pinguino).

Luego en casa, podréis hacer las galletas estupendas de mantequilla que explicaremos en el curso, o bien simplemente pasar un rato entretenido con los niños decorando galletas fontaneda (el pinguino es un ejemplo).

No os lo perdáis, es un curso divertido y de aplicación inmediata. Sin necesidad de tener cosas extraordinarias en casa, ni usar colorantes, ni nada de nada. Solamente FONDANT, GALLETAS, y ganas de divertirse, que con tanta lluvia, ya no sabemos qué hacer con los niños en casa... 

Será en el Hotel Miró, que sabéis es mi favorito para dar cursos (y para todo..). Os dejo el cartel del curso para que reservéis vuestra plaza cuanto antes, ya sabéis que son limitadas! Reservas en el correo galletas.lacajadegalletas@gmail.com

Espero veros pronto!

Cupcakes para todos

Este sábado tenemos un curso de cupcakes en La Sartén de Cordelería, la escuela de cocina de Las Arenas. El sábado pasado fueron galletas, con un grupo estupendo. Lo pasamos genial, y todas se fueron encantadas con sus galletas decoradas con Royal Icing. Resultó un grupo muy divertido y se que parte de ellos van a repetir este sábado.

La mesa de mi taller se va llenando de flores y motivos primaverales para decorar cupcakes. Y además, ahora con la super-impresora de papel de azucar he incorporado al taller, tenemos aún más posibilidades!.

En breve colgaré la foto definitiva de los cupakes del curso. Entre tanto, os dejo una foto de los cupcakes que hicimos en el último curso en Santander. La temática, evidentemente era S. Valentín. Besos para todos.

Gente con la que he compartido muy buenos momentos

Os decía en el post anterior lo mucho que disfruto compartiendo mesa para enseñaros a hacer galletas y cupcakes.

Os cuento que este año he tenido la suerte de pasar un buen rato compartiendo mangas pasteleras con distintos grupos de gente.

Algunas aprendieron a hacer galletas para celebrar un cumpleaños, algo muy práctico dado la cantidad de cumpleaños que celebramos a lo largo del año. Unas querían hacer niñas de 7 años, niños de 9, chicas de veintitantos... Cada cual aprendió a decorar a su manera, pero lo más importante es que pasamos unos ratos  divertidísimos. No hay mas que ver la cara de satisfacción de la gente cuando pierde el miedo a la boquilla de la manga pastelera, elige colores, y empieza a decorar...

Luego conocí a Olaia, que quería dar una sorpresa a su amiga María en el día de su despedida de soltera. La verdad es que últimamente conozco a muchas novias la quincena anterior a casarse. Es una original alternativa a los planes que normalmente se hacen. Y las tertulias de estos grupos de gente son geniales. Tan pronto hablamos de flores como de lechugas...

Como os decía Olaia le preparó junto a sus amigas una sorpresa a María, que no tenía ni idea de qué plan tenía para después de comer... Le vendaron los ojos, y ¡¡se encontró vestida de chef y  rodeada de rodillos y galletas!! 

La idea era que cada una imaginara como iba a ser el vestido de la novia, y a su vez, que crearan un diseño para invitadas compuesto de vestido, bolso y zapato. Las técnicas básicas las aprendimos sobre unos corazoncitos que también sirvieron para probar las galletas, que están buenísimas.

Resultaron unas compañeras de rodillo estupendas, hábiles, y muy originales. Aunque me quedé con dudas de cuál había sido el diseño final del vestido de María... Esta foto es parte, de las "pruebas de vestido" de la novia.

Así de contentas salieron todas después de aprender y decorar como locas.

Lo pasé genial, como siempre... y en el siguiente post... el cumpleaños sorpresa que organizamos a Ichi...