CURSO DE GALLETAS SIN COMPLICACIONES, Galletas para entretener y entretenerse...

Hola a todos!

Estas últimas semanas he enseñado a mucha gente a hacer galletas y cupcakes. Me encanta reunirme con gente que conozco mucho, o que no conozco de nada, pero todos con una afición en común, trastear en la cocina. Y si es con dulce, mejor que mejor.

Después hay gente a la que sigo, que me enseñan sus avances y progresos... y también hay gente que no se lanza porque le parece un proceso muy largo todo ello. Hacer masas, hornear, esperar que enfríe, hacer coberturas, teñir, y por fin, pintar o decorar...

Así que cada vez tengo más gente que me pide insistentemente un curso en el que les puedan aprender cuatro pasos básicos para hacer galletas divertidas y entretenidas sin tener que hacer largos preparativos. Esto le pasa sobre todo a la gente con niños, que tienen que hacer todo el trabajo "aburrido" con niños ansiosos esperando a que empiece lo divertido. Y cuando empieza lo divertido están cansados, aburridos y normalmente enfadados y discutiendo... Esto también lo he vivido yo en mi casa, con sobrinos y amigos de los mismos, así que sé bien de lo que hablamos...

Ahora os propongo este curso que es una gran solución para este problema. Se trata de aprender a decorar galletas con fondant, es decir plastilina de colores comestible. Para los niños es fácil porque tienen mucha costumbre de modelar en sus manualidades. Hacen falta cuatro conceptos básicos, un poco de maña y unos cuantos trucos para conseguir galletas como estas

Como veis  empezaremos haciendo desde las mas fáciles (mariquita y mariposa), e iremos complicando la técnica para conseguir volúmenes y efectos fáciles y divertidos (niña con vestidito y modelado de pinguino).

Luego en casa, podréis hacer las galletas estupendas de mantequilla que explicaremos en el curso, o bien simplemente pasar un rato entretenido con los niños decorando galletas fontaneda (el pinguino es un ejemplo).

No os lo perdáis, es un curso divertido y de aplicación inmediata. Sin necesidad de tener cosas extraordinarias en casa, ni usar colorantes, ni nada de nada. Solamente FONDANT, GALLETAS, y ganas de divertirse, que con tanta lluvia, ya no sabemos qué hacer con los niños en casa... 

Será en el Hotel Miró, que sabéis es mi favorito para dar cursos (y para todo..). Os dejo el cartel del curso para que reservéis vuestra plaza cuanto antes, ya sabéis que son limitadas! Reservas en el correo galletas.lacajadegalletas@gmail.com

Espero veros pronto!

Cupcakes para todos

Este sábado tenemos un curso de cupcakes en La Sartén de Cordelería, la escuela de cocina de Las Arenas. El sábado pasado fueron galletas, con un grupo estupendo. Lo pasamos genial, y todas se fueron encantadas con sus galletas decoradas con Royal Icing. Resultó un grupo muy divertido y se que parte de ellos van a repetir este sábado.

La mesa de mi taller se va llenando de flores y motivos primaverales para decorar cupcakes. Y además, ahora con la super-impresora de papel de azucar he incorporado al taller, tenemos aún más posibilidades!.

En breve colgaré la foto definitiva de los cupakes del curso. Entre tanto, os dejo una foto de los cupcakes que hicimos en el último curso en Santander. La temática, evidentemente era S. Valentín. Besos para todos.

¿Se acabó ya el 2012?

Por fin, no veía el momento de ver de nuevo a las chicas de la tele, que en lugar de cumplir años los descumplen a base de no comer tantas cosas que a mi me gusta cocinar (y quizás un poquito de bisturí).

Pero no vamos a meternos en ese jardín, lo importante es que empieza un año nuevo y que a pesar de todas las terribles predicciones, espero sea mejor para todos. Sobre todo en salud, que es lo único que no se valora hasta que te da un toque de atención.

De nuevo he sido inconstante con este pobre blog, que lo tengo abandonadito, así que os voy a hacer unas cuantas entradas seguidas, espero no quedarme luego de nuevo rezagada y tener que recuperar de golpe.

Esto es como los libritos de verano del colegio. Empezaba Julio y tenías que hacer una carilla al día. A principios de Agosto, que no habías tocado el libro, tocaba hacer una página completa al día  Pasaba la primera quincena y ya era más serio, dos páginas día. Y al final, del 1 al 14 de Septiembre, hacía lo que podía, paginas y ejercicios alternos, las primeras y las últimas páginas, y a rezar para que la profe lo mirara en diagonal y no descubriera nada...

La única diferencia es que eso era odioso y esto me encanta, aunque no puedo dedicarme a ello como quisiera...

Alguna vez ya os he mencionado mi pasión por sentarme en torno a una mesa, con gente conocida o que acabo de conocer, con una balanza a la vista, montones de ingredientes y un horno a nuestras espaldas.

A veces soy yo la que hago algo para que las demás apunten notas, y a veces la que se sienta a ver como le enseñan a hacer algo nuevo.

Es fantástica, la sensación de que el mundo por un rato, deja de existir al otro lado de la puerta... Mi santo marido comprende que para mi es la misma válvula para desconectar que para el el fútbol  así que en esos momentos se hace cargo encantado de lo que toque, niñas, paseos, comidas... e incluso salir pitando al hiper más cercano para comprar un ingrediente que se me ha despistado.

Además tengo buena disposición para disfrutar, porque cada una tenemos la cabeza para lo que nos gusta, y  a mi no me suele hacer falta el recetario para explicar como se hace un plato, ni una libreta para tomar anotaciones... Así que me siento, y escucho o hablo, pero en ambos casos lo disfruto a tope.

Así que después de este aperitivo, lo dicho, en pequeñas entradas os cuento lo último que he ido haciendo...

¡Espero que os guste!